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2009-01-22

あまったニラの行方

2009-01-22 (木)
過去の記事

この間餃子を作って、その余りのニラですが、
冷蔵庫でしんなりしてました。
これは、まずい！って事で早速消費しておきました。
卵・・・３個
ニラ・・・１束
＜煮汁＞
だし・・・１カップ
砂糖・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１．５
塩・・・少々
①ニラは５cm長さに切ります。
②卵を割りほぐしておきます
③フライパンに煮汁の調味料を全て入れ、煮立たせます。
　ニラを加えてさっと煮ます。次に溶き卵を全体に回しいれます。
　軽く全体にひと混ぜして、半熟の状態で火を止めて完成です。

なんかいらない物がいろいろ写ってますが…。
僕にはちょっと甘かったですね。
おつまみには砂糖を減らして砂糖を増やすと良いかもしれません。

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