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2009-01-17

お酢のさっぱり煮

僕の部屋にはお酢が無い事に気がつきました。
スーパーでお酢を買うと「手羽肉のお酢のさっぱり煮」のレシピが付いてました。
さっそく作ってみようと思います。
材料 ( 2~3人分 )
手羽元 8~10本
酢 70cc
しょうゆ 70cc
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
しょうが チューブなら2~3センチ
にんにく チューブなら1センチ
作り方
1 調味料を全て鍋にいれます。
2 手羽元を入れ、味がしみるまで弱火で煮ます。
3 30分ぐらいで完成
D1006297 お酢のさっぱり煮
お酢を使うと肉がやわらかくなりますね。
さっぱりしていて、焼酎によく合います。
焼酎のお湯割りに梅干しを入れて、このさっぱり煮をおつまみにすると最高でした。

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