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2009-01-17

お酢のさっぱり煮

2009-01-17 (土)
過去の記事

僕の部屋にはお酢が無い事に気がつきました。
スーパーでお酢を買うと「手羽肉のお酢のさっぱり煮」のレシピが付いてました。
さっそく作ってみようと思います。
材料（ 2～3人分）
手羽元 8～10本
酢 70ｃｃ
しょうゆ 70ｃｃ
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1/2
しょうがチューブなら2～3センチ
にんにくチューブなら1センチ
作り方
1　調味料を全て鍋にいれます。
2　手羽元を入れ、味がしみるまで弱火で煮ます。
3　30分ぐらいで完成

お酢を使うと肉がやわらかくなりますね。
さっぱりしていて、焼酎によく合います。
焼酎のお湯割りに梅干しを入れて、このさっぱり煮をおつまみにすると最高でした。

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