- 2008-11-22 (土) 16:29
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手羽先のコーラ煮を作って欲しいとリクエストがあったので、作ってみました。
今回は材料も書いておきます。
手羽先 食べたいだけ（今回は3本）
生姜 1片
コーラ 200cc
醤油 大さじ3
ちょうど冷凍していた手羽先もありますし。
あれ？！
ちょっとコーラ買ってくる。
買ってきました。
鍋に手羽先を並べます。
コーラ、生姜、醤油を入れ、沸騰させます。
沸騰したのか炭酸なのかわかりにくいですが、そこは気合でなんとか見分けます。
沸騰したら落し蓋をして、５０分程ごく弱火で煮ます。
落し蓋が無いって？
蓋が無いならアルミホイルを使えばいいじゃない！（マリー）
と、マリー・アントワネットが言ったように、アルミホイルを鍋の形に合わせて丸く折り、中央に穴を開けて食材に密着するように蓋をします。
コーラを使う料理は通常の3倍ほど焦げやすいので確認が必要です。
焦げました。
でも気にしな～い。完成です。
軟骨も柔らかくなっていてうまいです。
コーラを使いますが、コーラの甘さは全然気になりませんでした。
またリクエストあればなんでもどうぞ！いつ何時誰の挑戦も受け付けます。
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コメント:1
- ぽめら 08-11-23 (日) 14:00
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SECRET: 0
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コーラ煮ですか？？
聞いた事はあるけど・・・食べたことないです～！
どんな味なんだろう！？
柔らかくて美味しいだろうなぁ～～～♪
