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2009-07-27
初めてのヨーグルト作成
市販のヨーグルトと牛乳で半永久的にヨーグルトが作れるらしい。
とりあえず作ってみた。ヨーグルト５０ｇと牛乳５００ｍｌを混ぜ合わせて常温で放置。
次の日見たらただの牛乳でした。やはり温度が低いと無理なんですね(つд｀)
うちにはヨーグルトメーカーなんて洒落たものはないので３５℃ぐらいの
お湯につけて一晩放置すると、なんとかヨーグルトが完成しました。
市販のヨーグルトを種にヨーグルトを作り続けるのはちょっと危ない気がします。
たぶんｐｈ値が低そう。なるべく早く食べる方が良いですね(￣～￣)
調べてみるとカスピ海ヨーグルトなら常温でも作れるらしい。
しかもそれなら種にして作り続けられるようですね。
楽天に売っていたので思わずポチッてしまいました。
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2020/01/20 Update
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