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初めてのヨーグルト作成

2009-07-27 (月) 21:43
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市販のヨーグルトと牛乳で半永久的にヨーグルトが作れるらしい。

とりあえず作ってみた。ヨーグルト５０ｇと牛乳５００ｍｌを混ぜ合わせて常温で放置。

次の日見たらただの牛乳でした。やはり温度が低いと無理なんですね(つд｀)

うちにはヨーグルトメーカーなんて洒落たものはないので３５℃ぐらいの

お湯につけて一晩放置すると、なんとかヨーグルトが完成しました。

市販のヨーグルトを種にヨーグルトを作り続けるのはちょっと危ない気がします。

たぶんｐｈ値が低そう。なるべく早く食べる方が良いですね(￣～￣)

調べてみるとカスピ海ヨーグルトなら常温でも作れるらしい。

しかもそれなら種にして作り続けられるようですね。
楽天に売っていたので思わずポチッてしまいました。

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