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2008-11-22

手羽先のコーラ煮

2008-11-22 (土)
過去の記事

手羽先のコーラ煮を作って欲しいとリクエストがあったので、作ってみました。
今回は材料も書いておきます。
手羽先　食べたいだけ（今回は3本）
生姜　　1片
コーラ　200cc
醤油　　大さじ3
広告の品
ちょうど冷凍していた手羽先もありますし。
あれ？！
ちょっとコンビニ行ってくる
ちょっとコーラ買ってくる。
コカコーラ
買ってきました。
解凍された手羽先
鍋に手羽先を並べます。
コーラで煮る
コーラ、生姜、醤油を入れ、沸騰させます。
なんだか大変な事をしてしまったような気になる
沸騰したのか炭酸なのかわかりにくいですが、そこは気合でなんとか見分けます。
沸騰したら落し蓋をして、５０分程ごく弱火で煮ます。
落し蓋が無いって？

蓋が無いならアルミホイルを使えばいいじゃない！（マリー）
と、マリー・アントワネットが言ったように、アルミホイルを鍋の形に合わせて丸く折り、中央に穴を開けて食材に密着するように蓋をします。
アルミホイルで落し蓋
コーラを使う料理は通常の3倍ほど焦げやすいので確認が必要です。
焦げた
焦げました。
でも気にしな～い。完成です。

軟骨も柔らかくなっていてうまいです。
コーラを使いますが、コーラの甘さは全然気になりませんでした。
またリクエストあればなんでもどうぞ！いつ何時誰の挑戦も受け付けます。

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プロフィール

2020/01/20 Update

名前：Krarha(らるは)
住処：愛媛県松山市東京都大田区
年齢：2X歳　←＋10数年
性別：♂
職業：サーバとか運用とか
副業：フォトグラファー？

カメラ
canon EOS 30D 休暇中
canon EOS 5D 里帰り中
VQ1005 どこいった
~~QV-R4~~ なんだっけ
Nikon F2 仮死状態
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